Was Hat Mehr Kalorien Reis Oder Kartoffeln

Im letzten Teil unserer reihe „Kartoffel-Wissen“ wegbringen wir die beide Beilagen Kartoffeln und Reis unter die Lupe. Kartoffeln und Reis an ort und stelle neben Nudeln kommen sie den beliebtesten Grundnahrungsmitteln ns Deutschen. Was an ihnen stecker und wieso den man nicht unbedingt Reis benötigt, ca asiatisches Flair bei die Alltagsküche kommen sie bringen, anzeigen wir hier.


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Kartoffeln oder ReisDer Nährstoff- und Kalorienvergleich

Reis besteht kommen sie einem riesig Teil ende Kohlenhydraten, so enthalten 100 gramm gegarter Reis durchschnittlich 25 g Kohlenhydrate. Außerdem enthält das 0,2 g fett und 2,5 g Eiweiß. Reis enthält zudem essenzielle Aminosäuren, die ns menschliche Körper nicht selber herstellen kann. Hinzufügen sind sogar Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Zink und Kalium enthalten. Daneben ist Reis ein Vitaminen-Lieferant, vor allem by Vitamin e sowie verschiedenen B-Vitaminen. Ns genauen Gehalte wette jedoch nicht nur von der Sorte, sondern sogar vom Boden, auf dem er wächst, ab. Als besonders nährstoffreich zutreffend Vollkornreis, da dieser vor dem Verkauf nicht geschält und poliert wird. So bleibe die Vitamine und Nährstoffe, das sich in der Schale ns Korns befinden, erhalten. 100 g gegarter Reis bringen circa 120 Kilokalorien oben den Teller.Die Kartoffel besteht dagegen das ende durchschnittlich fünfzehn g Kohlenhydraten, 0,1 g Fett, 2,0 g Eiweiß und gerade mal 70 Kilokalorien zum 100 g. Auch sie enthält viel wichtige Mineralstoffe und liefert zahlreiche wichtig Vitamine, besonders B-Vitamine und Vitamin C.

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Egal ob an Kartoffeln oder Reis, die nett der Zubereitung ist entscheidend für das späteren Vitamingehalte innerhalb Essen. Außerordentlich wasserlösliche B-Vitamine können in Reiskochen ins flut übergehen. Daher wird empfohlen, zeigen exakt die Menge Wasser kommen sie verwenden, die das Reis beim Garen erfülle aufsaugen kann. In Kartoffel platziert sich viel wertvolle Inhaltsstoffe direkt unter bzw. Bei der Schale. Um den Verlust deshalb gering wie möglich zu halten, sollten Kartoffeln deshalb ungeschält und im ganzen mit wenig Wasser gekocht oder gedünstet werden.

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Kartoffeln heu Reis – Wissenswertes

Reis ist ein Grundnahrungsmittel, das als die kartoffel weltweit in verschiedenen Gerichten, von Paella by Risotto bis hin kommen sie Sushi, seine Verwendung findet. Reis wird vor allem in dem asiatischen Raum, in heißem und feuchtem Klima, angebaut. Der Reisanbau verbraucht jedoch viel floodkatastrophe und das Böden stark mit Pestiziden belastet. Zudem wird in Reis und Reisprodukten oftmals krebserregendes Arsen nachgewiesen. Über das Grundwasser tun können Arsen in unsere nahrung gelangen. Reis, der an unter flutkatastrophe stehenden Feldern angebaut wird, nimmt von die Wurzeln außerordentlich viel davon auf. Um nicht zu viel Arsen aufzunehmen, sollen Reis nur bei Maßen und innerhalb Wechsel mit ist anders Beilagen gegessen werden.Der Wasserverbrauch in Kartoffelanbau ist um herum ein samstag niedriger wie bei Reis und das Erträge pro hektar erreichen fast die dreifache Menge. Anderer Vorteil ist, das die ursprünglich ende Südamerika stammende kartoffel hierzulande auf unseren Äckern wächst. Deshalb muss die beliebte Knolle no importiert werden, tun können regional angepflanzt werden und verfügen über kurze Transportwege. vistax.org erwähnen seit jahrzehnte ausnahmslos Kartoffeln über Partnerlandwirten, welche in einem Umkreis von maximal 80 Kilometern um den Firmensitz in Neumarkt bei der oberpfalz angebaut werden. Trotz ernte zwischen juni und Oktober, ist sie ganzjährig an hoher Qualität verfügbar.

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(Kartoffel-)Knödel anstatt von Reis

Gerade in der asiatischen Küche kommt Reis eine große Bedeutung zu. Jedoch machen auch Kartoffelprodukte, wie Knödel, in asiatischen Gerichten einer gute Figur und harmonieren mit viele exotischen Speisen:


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1. Vegane Kokos-Knödelinos Asia-Style


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2. Süß-scharfes Knödel-Sushi


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Mehr über die Kartoffel findet ihr an Teil 1, 2 und 3 unserer leitung „Kartoffel-Wissen“, an denen wir uns mit ns Themen „Sind Kartoffeln gesund?“ und „Kartoffeln und Kohlenhydrate“, ebenso „Kartoffel heu Nudeln – Was jawohl die beiden Beilagen kommen sie bieten?“ beschäftigen.