WAS BRAUCHT MAN ALLES FÜR EIN RACLETTE ABEND

Beim gepflegten Raclette-Essen kommen sie kulinarisch jeder oben seine Kosten. Und während das Käse in dem Grill von den Pfännchen zerläuft, lässt sich groß klönen.

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Diese Zutaten dürfen beim Raclette-Essen nicht fehlen!

Ganz klar: ns wichtigste komponente für einer deftiges Raclette ist ns Käse, mit kommen sie wir gekochte Kartoffeln oder sonstiges Gemüse unsere Wahl überbacken. Hinzu kommen nach Belieben fleisch und Fisch, ns wir an der Regel oben der Platte von den Pfännchen brutzeln. Bei unserer Einkaufsliste zum Raclette findest du einer gute Übersicht by mögliche Zutaten, wobei ns Fantasie am Zusammenstellung ns Raclette-Pfännchen keine Grenzen der satz sind.

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Raclette-Essen einfach vorbereiten

In unserem Rezept zeigen wir dir ns klassisches rezept mit Zutaten und Vorbereitungen, die vor dem Raclette-Abend in dich warten. Gute Idee: ns Fleisch ebenso wie Kartoffeln, Zucchini und Co. Vorgaren, dann ist es später oben dem Grill wichtig schneller fertig oder kann an den Pfännchen direkt überbacken werden! natürlich kannst du das Fleisch aber sogar roh an dem Raclette-Grill braten. Neben ns Zutaten wollen wir mit dir unsere selbstgemachen Beilagen und raffinierten Dips empfehlen, die dem Abend eine persönliche grad verleihen.

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Raclette-Essen: wie viel Käse, Fleisch, gemüse und Kartoffeln notwendig ich pro Person?

Die Zutatenmengen fürs Raclette-Essen richten sich healthy nach der Gruppe, die du beköstigen möchtest: sind zum beispiel viele kinder dabei, kannst du ns Zutatenmengen herunterzukommen korrigieren und für Vegetarier planst freundin statt Fleisch mehr Gemüse und Beilagen ein. Hier einen grober Richtwert pro Person: 200 - 250 g Käse, 100 - 150 g Fleisch, 200 - 300 g Gemüse und 150 - 250 g Kartoffeln.

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Klassisches Raclette-Essen:

Zutaten

zum personen je 200 g Schweinefilet, Hähnchenfilet und Rinderfilet 9 elastisch Öl Salz Pfeffer 1,5 kg Kartoffeln 4 mittelgroße Zwiebeln 250 g Zucchini 300 g Kirschtomaten 1 Dose(n) Gemüsemais (425 ml) 1 Glas Silberzwiebeln (370 ml) 1 Glas Cornichons (370 ml) wenn 300 g Raclettekäse in Scheiben, Goudakäse in Scheiben und Camembert 12 Scampi (à ca. 15 g) 100 g Frühstücksspeck ca. 40 Holz-Zahnstocher
1. fleisch trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden und immer 3 Stücke aufspießen. 2 Esslöffel Öl bei einer Pfanne erhitzen und fleisch portionsweise 2-3 minute rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Platte geben und gesendet stellen. 2. Kartoffeln waschen und an Salzwasser 20-25 minuten garen. Abgießen und heiß pellen. In der zwischenzeit Zwiebeln schälen und an dünne Ringe schneiden. 6 Esslöffel Öl erhitzen und Zwiebelringe in diesem goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Restliches Öl erhitzen und Scheiben kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und gesendet stellen. 3. Tomaten reinzuwaschen und trocken tupfen. Mais, Silberzwiebeln und Cornichons getrennt abtropfen lassen. Camembert bei Scheiben ausschnitt und ns gesamten Käse an einer Platte anrichten. Scampi waschen und schälen. 4. Speck oben eine Platte legen. Restliche vorbereitete Zutaten in Schüsseln oder oben Platten anrichten. Ist gut nach Belieben kleine Portionen das vorbereiteten Zutaten bei die Pfännchen füllen und im geräte übergrillen. Fleisch und Scampi auf der Platte braten. Kommen sie schmecken Preiselbeeren und Baguette.