Wann Ist Ein Kürbis Reif

Die bis zu zwei kilogramm schweren Früchte sind wahrhaft prächtig anzuschauen: dein leuchtend orangerote Farbe macht bereits in bloßen anblick gute laune und lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Doch wie erkennen Sie, wann ihre selbst gezogenen Hokkaido Kürbisse wirklich reif sind?


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Klopfprobe ergibt Gewissheit

Reife Früchte weisen einer satte, orangerote farbe auf, wobei bei keiner Stelle als grüne Stellen zu sehen sind. Allerdings gibt es sogar Hokkaido Sorten von grüner Farbe, weshalb dieses äußere Merkmal sich nicht immer zur Reifebestimmung anwenden lässt. Aussagekräftiger ist drauf die Klopfprobe: Klopfen sie mit dem Fingerknöchel sachte gegen die Schale, deswegen sollte der reife Kürbis dumpf und hohl klingen. Auch der Stielansatz ergibt Hinweise oben die Reife der Frucht: das sollte trockenen sein, womöglich bereit eingetrocknet und bräunlich verfärbt.

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Hokkaido Kürbis korrekt ernten

Sobald der Kürbis reif ist, können sie ihn ernten. Achten sie darauf, den Stielansatz nicht kommen sie verletzen. Wenn nicht wäre das Hokkaido Kürbis nicht mehr lagerungsfähig und würde schnell faulen. Schneiden sie die Frucht so am das beste mit ein scharfen messer oder ein Gartenschere mindestens einer Zentimeter von den Stielansatz ab.


So lagern sie Hokkaido Kürbis richtig:

nur unversehrte Früchte ohne SchadstellenStielansatz nicht entfernen (Stiel tun können jedoch gekürzt werden)Schale no abwaschen!nur ausgereifte Früchte mit harter Schale einlagernideale Lagertemperatur: 10 bis um 14 °Ctrocken und luftig aufbewahren, ca hängend bei einem Netz

Hokkaido Kürbisse sind in der regel etwa drei bis vier mehrmonatige lagerungsfähig. Aber ist in vielen Ratgebern zu lesen, das dieser Kürbis kommen sie sechs oder nur ein bisschen acht monate haltbar sei, doch das Erfahrung zeigt, dass seine Qualität schon nach drei bis zu vier Monaten zu leiden beginnt. Haben sie keinen kühlen, trocken Lagerraum (ideal wäre einen Keller heu Vorratsraum), dann können sie den Hokkaido Kürbis auch einfrieren.

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Hokkaido Kürbis einfrieren

rohen Kürbis an kleine Stücke schneidendabei Kerne und Stielansatz entfernenSchale muss nicht entfernt werdenportionsweise bei Gefrierbeutel oder Gefrierbehälter einfüllen und einfrieren

Sie können ns Hokkaido Kürbis auch wie bereits fertig gekochtes Mus einfrieren, um ihn dann später umso schneller kommen sie Suppe hagen Babybrei verarbeiten kommen sie können. Zu die Früchte klein schneiden und 20 Minuten in wenig flutkatastrophe dämpfen lassen. Sobald der Kürbis erweichen ist, gießen sie das floodkatastrophe ab und zerstampfen das Fruchtfleisch zu einem groben Mus.

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Tipps & Tricks

Hokkaido Kürbisse sollten besser noch vor dem erste Frost geerntet werden. Auch sonst können ns Früchte bei viel Nässe und kälte schnell schaden nehmen. In einem solchen fall ernten sie die Früchte unreif und lassen sie sie noch ein bis zu zwei Wochen in einem warmen ort nachreifen.