Cách làm thịt viên xíu mại

Cùng là giết viên, mà tại sao thịt viên làm ở trong nhà có lúc khô buồn phiền rời rạc, còn viên xíu mại kế bên hàng lại dai ngọt, mềm xốp? giả dụ đang bình thường nỗi băn khoăn, các bạn hãy thử cách làm xíu mại với bí mật nhà hàng tiếp sau đây nhé!

Xíu mại là món nạp năng lượng của người Hoa. Món xíu mại nguyên bạn dạng gồm nhân giết thịt xay gói trong vỏ cán tự bột mì, hấp chín, thường xuất hiện thêm trên bàn tiệc điểm trung khu kiểu Trung Quốc.

Bạn đang xem: Cách làm thịt viên xíu mại

Tới Việt Nam, xíu mại đổi mới thể thành món giết mổ viên đun nấu trong sốt cà chua, ăn kèm bánh mì.

Ngày nay, viên xíu mại thường được kết hợp với một vài thành phần khác như trứng ốp la, pate, xúc xích, giò chả, dưa góp,... để tạo thành món bánh mì chảo cực kì hấp dẫn, nạp năng lượng sáng, trưa hay tối đều rất là hợp lý.


Chúng mình cùng vào bếp nhé!


*
*
*
*
*

Save

Nếu không có máy trộn, bạn không nên dùng thìa hay đũa đảo mà nên dùng tay nhồi như nhồi bột, nhấc làm thịt lên quật xuống vài lần để các thành phần hỗn hợp kết bám tốt, bao gồm độ dai chắc. Thao tác làm việc quật cùng nhồi tay giống như như vấn đề dùng trang bị quết giết thịt đó.

Nhân trộn kết thúc phải dẻo dính thành một khối, hoàn toàn không ra nước.


Save

Bột cừu xù cũng có tác dụng làm xốp, bạn cũng có thể dùng vụn bánh mỳ hoặc bánh mì sandwich, ruột bánh mì xé nhỏ.

Bột năng chế tạo ra độ kết dính, có thể thay thế bởi bột ngô hoặc bột khoai tây.

Gia vị của xíu mại rất thiêng hoạt. Ở đây, thật Là Ngon mang mùi thơm hầu hết từ tỏi phi, thân mùi, dầu vừng, nước tương. Dầu vừng rất nên có. Còn đâu, bạn có thể điều chỉnh thành hành phi, nước mắm, dầu hào tùy sở trường nha.

Xem thêm:

Hành với tỏi trước lúc ướp buộc phải được phi thơm thì sẽ khởi tạo ra mùi hương hương quánh trưng, hấp dẫn.

½ thìa canh đường đến 500g giết là lượng không nhiều với một món ăn miền Nam, nhưng bạn có thể điều chỉnh theo nguyện vọng nha.

Sau khi trộn nhân xong, bạn cũng có thể làm chín trước một miếng nhỏ nếm test để điều chỉnh cả phần gia vị trong sốt quả cà chua cho vừa mồm nhé.

Bạn viên giết thành từng viên nhỏ dại cỡ 40-50 g, hoặc to bé dại tùy bạn. Trong khi viên, các bạn đun một nồi nước sôi nhằm hấp.

Xíu mại nhân trứng muối hạt hoặc trứng cút luộc cũng tương đối hấp dẫn đấy, bạn hãy thử xem nhé. Bọn chúng mình cần chú ý chút xíu là lòng đỏ trứng muối hạt mặn sẵn rồi, buộc phải chỉnh hương liệu gia vị một tẹo.

Bạn xếp thịt lên một chiếc đĩa sâu lòng bao gồm phết một tấm dầu mỏng. Giết thịt xếp ck lên nhau cũng không sao.

Khi nước sôi mạnh, các bạn hấp thịt trong khoảng 15-20 phút tùy form size viên thịt.