CÁCH LÀM MẮM TÉP CHUA MIỀN TÂY THƠM NGON CHUẨN VỊ NGÀY TẾT

Mắm được xem như một món nạp năng lượng truyền thống dân dã của tín đồ dân Việt Nam. Lúc này Điện máy XANH để giúp bạn đuc rút thêm món mắm tép miền Tây đặc trưng lôi kéo với giải pháp làm rất là đơn giản. Thuộc vào bếp trổ tài cùng với món gỏi trộn này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Mắm tép miền Tây đến 4 người

Tôm thẻ 1 kg nước mắm 1 bát (khoảng 200ml) Đường 3 chén bát (khoảng 600gr) Tỏi 100 gr (băm và giảm lát) Ớt 50 gr (băm và cắt lát) rượu gạo 1 không nhiều muối hạt 1 không nhiều

Cách chọn download tôm thẻ tươi ngon

Đối với những người miền Tây những nhỏ tôm nhỏ, vỏ mượt được gọi là con tép. Bởi vậy nguyên liệu để làm món mắm tép của fan miền Tây đó là những tôm bé dại hoặc tôm thẻ.Chọn download tôm bao gồm vỏ ngoài hơi trắng đục, chân color trắng, giữ mùi nặng tanh đặc trưng.Tôm tươi tất cả phần đuôi xếp lại, dáng nhỏ nhắn dài, thân hơi cong, rãnh bụng hẹp.Các khớp vỏ tôm linh hoạt, không biến thành rời rạc, phần đâu cùng thân tôm bám chắc với nhau.Không chọn download tôm tất cả phần đuôi bị xòe ra bởi vì thường là tôm bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước nhằm tôm mập mạp.Không download tôm bao gồm phần chân gửi sang màu black hay đầu, thân và chân không dính chặt với nhau.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tép chua miền tây thơm ngon chuẩn vị ngày tết


Sơ chế tôm

Tôm cài về rửa với nước muối loãng khoảng tầm 5 phút rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nước, để ráo.Để tôm không biến thành tanh, bạn cho vào 1 không nhiều rượu white vào rửa tôm thêm một lần nữa rồi để thật ráo.
Mách nhỏ: Rượu trắng không chỉ có khử mùi khó chịu của tôm mà còn hỗ trợ khi các bạn phơi mắm con ruồi nhặng sẽ không bâu vào.

Xem thêm:


Bước 1 Sơ chế tôm Mắm tép miền Tây

Nấu nước mắm và ướp tép

Bắc nồi lên bếp với cùng một chén nước mắm nam ngư (200ml) cùng 3 chén đường (khoảng 600gr), đảo đều cho đến khi đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp, nhằm thật nguội. Chúng ta cũng có thể nêm nếm canh chỉnh và sửa chữa lượng mặt đường và nước mắm tùy ở trong vào khẩu vị của chính mình nhé.Tôm vẫn rửa cho vào thau với phần tỏi ớt cùng nước mắm vừa nấu, trộn đều.
Bước 2 đun nấu nước mắm cùng ướp tép Mắm tép miền Tây
Bước 2 làm bếp nước mắm với ướp tép Mắm tép miền Tây

Phơi nắng

Dùng vải vóc mùng hoặc rổ béo đậy thau mắm lại mang lại sạch lớp bụi rồi lấy ra phơi nắng trong 10 ngày.Trong quá trình phơi, mỗi ngày bạn đề xuất trộn thau tôm lên để tôm chín đều, tiếp đến cho vào hũ dùng dần.
Bước 3 Phơi nắng nóng Mắm tép miền Tây

Thành phẩm

Món mắm tép miền Tây xong xuôi với mùi thơm đặc thù hấp dẫn. Tép mềm, ngọt giết mổ hòa với vị cay mặn vừa phải. Chỉ việc ăn kèm với dĩa cơm trắng và dĩa giết thịt luộc nữa thì chắc chắn là là hao cơm trắng lắm đây!

Cách bảo vệ mắm tép và để được lâu

Bạn bắt buộc cho mắm vào hũ đựng đã được tiệt trùng với khô ráo, sau đó bảo vệ trong ngăn mát tủ rét mướt để dùng dần.Khi ăn uống sử dụng cơ chế gắp sạch sẽ sẽ, nêm gắp ra chén 1 lượng vừa ăn.Tránh nhằm mắm ở phần đông nơi ẩm thấp hoặc tia nắng mặt trời chiếu trực diện vào rất dễ khiến hư hỏng.
lí giải nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)